Fizibilite raporunu nasıl okumalısın?
Skor, yatırım bütçesi, gelir modeli, kâr-zarar, nakit akışı, başabaş ve duyarlılık; hangi rakam ne anlama gelir.
FIZIBI Yayın Kurulu dk okumaGüncelleme 6 Eylül 2026Yayın ilkeleri
Skor ne der, ne demez?
0-100 fizibilite skoru sekiz bileşenin ağırlıklı toplamıdır: geri ödeme süresi (%20), getiri (%15), başabaş güvenlik payı (%15), kira/ciro (%10), prime cost (%10), finansman yeterliliği (%10), kötümser senaryo dayanıklılığı (%15) ve yapısal riskler (%5). 80+ güçlü, 65-79 koşullu, 50-64 sınırda, 50 altı bu haliyle uygun değil. Skor "bu iş tutar" demez; "bu varsayımlarla model tutarlı mı" der. Geri ödeme 48 ayı aşıyorsa skor ne olursa olsun 49'da kapanır.
Yatırım bütçesi tablosu ne gösterir?
Tadilat, ekipman, mobilya ve IT "sert" yatırımdır; ruhsat, tabela, hava parası "yumuşak"; açılış öncesi maaş, kira ve stok, depozito, işletme sermayesi, yatırım KDV'si ve beklenmeyen giderler tabloyu tamamlar. Koltuk başına yatırımı sektör bandıyla karşılaştırın: çok düşükse eksik bütçelemişsinizdir.
Gelir modeli nasıl kurulur?
Kapasite teorik devirle hesaplanır (kafe koltuğu günde 4,5 kez, restoran 2,8 kez), sonra doluluk (%55-70) ve açılış rampası (1. ay %55, 12. ay %100) uygulanır. Gel-al ve paket servis mekân içi talepten türetilir. Müşteri sayısı "peak'te dolu" değil, günün ortalamasıdır.
Kâr-zarar tablosu nasıl okunur?
- Net ciro: KDV çıkarılmış satış. Müşteriden aldığınız 100 ₺'nin 90,9 ₺'si sizindir.
- Brüt kâr: net ciro − hammadde.
- FAVÖK (EBITDA): brüt kâr − personel − kira − diğer giderler. İşletmenin nakit üretme gücü.
- Net kâr: FAVÖK − amortisman − faiz − vergi.
İlk yıl marjı düşüktür (rampa), 2. yıl "olgun" yıldır; kıyaslamaları 2. yıl üzerinden yapın.
Nakit akışında en düşük kasa neden önemli?
Kâr ile kasa aynı şey değildir. Kümülatif nakit eğrisi işletme sermayesiyle başlar, ilk aylardaki zararla düşer, başabaştan sonra yükselir. Eğrinin en düşük noktası "en düşük kasa"dır; sıfırın altına iniyorsa rezerviniz yetersizdir. Yatırım talebi bu çukuru karşılamalıdır.
Başabaş ve geri ödeme ne demek?
Başabaş müşteri sayısı = aylık sabit gider ÷ (müşteri başına katkı × açık gün). Planlanan müşteriye göre güvenlik payı %30'un üstünde olmalı. Geri ödeme, kasadaki nakdin yatırılan parayı karşıladığı aydır; kafede 18-30, restoranda 24-36 ay tipiktir.
Senaryolar ve tornado grafiği ne anlatır?
Kötümser senaryo fiş −%10, doluluk −%15, hammadde +2 puan ve daha sert bir kira yenilemesi içerir; kira artışı, yüksek enflasyon ve ara zam yalnızca stres senaryosundadır. Tornado grafiği hangi değişkenin 1. yıl kârını en çok oynattığını gösterir; çoğu planda bu fiş ve doluluktur, bazen kira. En genişleyen çubuğu en sıkı pazarlık edin.
Varsayımlar tablosu ve güven notu
Her girdi "Kullanıcı", "Sektör ortalaması" veya "Türetilmiş" etiketi taşır. Varsayım oranı yüksekse güven notu düşer; gerçek kira teklifi ve tedarikçi fiyatlarıyla güncelleyin.
İmzalamadan önce neyi doğrulamalı?
Kira ve tapu cinsi, ruhsat uygunluğu, ekipman teklifleri, 3 rakip menü fiyatı, personel maaş piyasası, yemek kartı ve platform komisyon teklifleri.
Bu adımı fizibilitene ekle.
Sorulara cevap ver; 36 aylık projeksiyon ve yatırımcı sunumu hazır olsun.
Ücretsiz başla